Uva:

Cabernet Sauvignon

Intensidad aromática alta, acidez marcada y taninos envolventes, vino seco de ataque amplio y gran cuerpo.

Se lleva a cabo una maceración en frío pre-fermentativa y una fermentación controlada con levaduras seleccionadas a no más de 26° C, con maceración peculiar durante más de 20 días.