Balance Vino Tinto de Selección

$352.00

Agotado

Uvas:  90% Tempranillo 2016, 10% Syrah 2016.

Vino tinto uvas combinadas; Bodegas Vaivén Balance. Uvas cosechadas manualmente que llevan a cabo una maceración en frío pre-fermentantiva por 5 días y una fermentación controlada con adición de levaduras seleccionadas, procediendo una maceración post- fermentativa durante 20 días. Una vez que la fermentación alcohólica ha finalizado, cada variedad de uva recibe una crianza en barrica durante 6-8 meses antes de ser ensambladas para el embotellado final.

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Descripción

Vista: Rojo cereza con matices y destellos terracota, de gran limpidez y brillantez, presenta alta densidad.

Olfato: De intensidad aromática alta donde se refleja ampliamente su paso por barrica, notas frescas, amaderadas y a cuero, en combinación con notas de fruta compotada, grosella, higo, cacao, tabaco y especias (Pimienta y orégano).

Boca: Es un vino de ataque amplio en boca con taninos finos, elegantes y con acidez vivaz. Bien estructurado, amable y en equilibrio con su contenido de alcohol. Predominan las sensaciones de frutos rojos, notas especiadas, café y tostados.

Maridaje: Recomendado para acompañar carnes rojas, a las brasas, gastronomía mexicana, estofados, quesos semi-maduros, variedad de pastas y postres con chocolate.

Información adicional

Peso 1.16 kg
Dimensiones 36 × 10 × 10 cm

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